◆こだわり3ヶ条◆
■揚げたり・・・ 天ぷらにすれば、サクッとした食感の衣の中に、カニ足の旨みがジュワー。コレを天つゆや、お塩で食べると絶品。
■焼いたり・・・ グラタンの中にカニのむき身を入れると、クリーミーなソースとカニの風味がたまりません。最後にカニ棒肉を1本そのまま飾れば、見た目も豪華に。または、そのままバターでソテーしてもグッド。
■散らしたり・・・ カニの持つ風味とダシで、お米の旨みを引き立たせます。ひとくちほおばれば、至福の美味しさが口の中で広がります。カゼで寝込んだ時にもオススメ。他には、ごはんに散らしたり、サラダにも。