■商品詳細はこちら 魚沼産こしひかり3kg 魚沼産こしひかり5kg
新潟県の中でも 魚沼はお米の最適環境
■おいしく炊くポイント! お米1に対してお水は1.2くらいが基準ですが、新米の場合はやや水加減を控えめに。逆に古米の場合はやや多めにするのがおいしく炊くポイントです。
■炊き上がったら・・・ しゃもじで内側と外側のご飯を混ぜ合わせます。この時、さっと切るようにご飯に空気を含ませて、余分な水分を飛ばしてしまうのがコツです。こしひかりはもともと水分が多く、炊き上がりに水っぽくなることがあります。
ホカホカご飯にイカの塩辛などをのせてどうぞ。